Judy, cantine qualitarienne
Tous nos plats sont élaborés par Dominique Gassin, naturopathe australienne. Judy propose des plats sans gluten, sans lactose et sans sucre raffiné.
COLD PRESSED JUICES 🍋
Radiant Red
25cl - betterave, carotte, céleri branche, pomme rouge, citron vert
Spicy Sunrise
25 cl- carotte . orange . pomme . curcuma
Karma cleanser
25cl - Ananas - fenouil - persil - menthe & gingembre
PLATS 🍳
Buddah Bowl
Mélange de légumes crus & cuits de saison, sur une base de céréales, oeuf bio poché
SALADES & SANDWICHS DU JOUR ☀️
Salade Nice
Pomme de terre, haricots verts, pois chiche, poivron confit, tomate cerise, oignons rouges, olive noire, herbes.
Salade Syracuse
Lentilles, labneh de brebis, aubergines et poivrons rouges confits, œuf mollet, citron, herbes aromatiques, zaatar.
DESSERTS 🍓
Gâteau cru au chocolat
chocolat . lait d’amande . dattes . noisettes & noix
Compote de fruits de saison
Yaourt fermenté cajou
yaourt fermenté de noix de cajou, compote de fruits de saison & granola // Sans Gluten, Sans Lactose & Vegan
Cheesecake Vegan
Noix de cajou, lait de coco, sirop d’agave, datte et noix de pécan
PÂTISSERIES SANS GLUTEN 🥧
Banana Bread
Cake Citron & Pavot
Brownie
Carrot Cake
Financier
Trio de madeleines
à la châtaigne
BOISSONS 💧
Kombucha vivant
Boisson bien élevé
Chilled Drinks CBD
Une selection de produits by Chilled
Evian
50 cl
Badoit
50 cl
Ice-tea Maison
33cl.
Citronnade Maison plate
33cl
Citronnade Maison pétillante
33cl.
NOS BOUILLONS
Bouillon de volaille maison
50 cl - bouillon de volaille au curcuma carotte . céleri . ail . thym . laurier . échalotes . gingembre
Bouillon de légumes maison
50 cl - bouillon de légumes au curcuma carottes . céleri . oignons . poireaux . chou et gingembre
ÉPICERIE JUDY ☀️
Pain maison aux graines Sans Gluten
300 gr - Composition : Eau, huile de coco, sel fin, sirop d’érable, graine de tournesol, graine de chia, graine de lin, avoine, psyllium & amande DLC : à consommer dans les 4 jours et à conserver au frais
Almond Butter
180 gr - Notre beurre d'amande maison :) (dont 0.5€ de consigne pour le bocal)
Sweet Nuts
50 gr - Amande, Cajou, Noix, Noisette, Sirop d’agave Torrefiées au romarin
Raw Nuts
200 gr - Noix, amandes, noix de cajou, noisettes, mûres blanches et raisin sec (dont 0.5 € de consigne pour le bocal)
Sunset Cashews
200 gr - Noix de cajou torréfiées avec les fibres du Spicy sunrise (dont 1€ de consigne pour le bocal)
Granola Maison
200 gr - Avoine, Sarrasin, Noix, Graine de chia, Noix de coco, Sirop d’érable, Canelle, Sel de mer, Huile de coco & d’olive, Fruits secs
Compote Bocal de fruits de saison
450 gr - Compote Bocal de fruits de saison Sans gluten Sans lactose Vegan (dont 0.5 € de consigne pour le bocal)
Légumes lacto-fermentés "Carrot Ginger"
400 gr - Carottes lacto-fermentées et gingembre râpé (dont 3 € de consigne pour le bocal)
Bouillon de volaille maison
50 cl - bouillon de volaille au curcuma carotte . céleri . ail . thym . laurier . échalotes . gingembre
Bouillon de légumes maison
50 cl - bouillon de légumes au curcuma carottes . céleri . oignons . poireaux . chou et gingembre
Dukkah Rouge
100 gr - Sésame, noisettes, graines de coriandre, graines de cumin, paprika, poivre, fleur de sel, graines de tournesol (dont 0.5 € de consigne pour le bocal)
Dukkah Vert
100 gr - Spiruline, graines de courge, noisettes émondées, graines de coriandre, sésame, graines de fenouil (dont 0,5 ct de consigne)
Super Seeds
230 gr - Graines de chia,lin, tournesol, sésame & chanvre (dont 0.5 € de consigne pour le bocal)
Pink Pickles
200 gr - Pickles d'oignons rouges cuits au vinaigre, sucre blond et épices (dont 0.5 € de consigne pour le bocal)
Notella
Chocolat noir, huile de coco, vanille en poudre, noisettes décortiquées, sirop d’érable et sel fin. 180g
Confiture maison
Orange, sucre complet. 180g
Kimchi
400 gr (3€ de consigne)
JUDY'S SHOP 🚲
Livre ''Mon programme pour rééquilibrer mon alimentation en douceur" by Dominique Gassin
Livre « 10 jours pour changer: arrêter le sucre » by Dominique Gassin
To Go tumbler - Cloud
360 ml - By Kinto - Notre Tumblr conserve les boissons chaudes pendant 1 heure et froides pendant 2 à 5 heures.
Tote Bag Judy
Sac en Jute Judy
ÉPICERIE
Maison Loüno
Une sélection de produits by Maison Loüno
Archie - Vinaigre de cidre
Le fameux vinaigre de cidre
Kinto
Le Tumbler to go by Kinto
L'officine Botanique
Une sélection de produits by l'Officine Botanique
Biomono Hashimoto
Une sélection de produits by Biomono Hashimoto
Nutribe
Une sélection de produits by Nutribe
Curanderas
Une sélection de produits by Curanderas
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18 Rue de Fleurus75006 Paris
Horaires
Lundi | de 08:30 à 16:00 | |
Mardi | de 08:30 à 16:00 | |
Mercredi | de 08:30 à 16:00 | |
Jeudi | de 08:30 à 16:00 | |
Vendredi | de 08:30 à 16:00 | |
Samedi | de 10:00 à 16:00 | |
Dimanche | de 10:00 à 16:00 |